Consigli

Kids’ corner: ma deve per forza essere a base di junk food?

Kids’ corner: ma deve per forza essere a base di junk food?

10 Mar , 2025 - Consigli

Girando per hotel di alta gamma, spesso trovo angoli dedicati ai bambini pieni di dolci ultra-processati. Ma perché non offrire alternative sane presentate in modo divertente? Come Breakfast Specialist, posso aiutarti a creare un’esperienza memorabile che entusiasmi i bambini, soddisfi i genitori e diventi un punto di forza distintivo per il tuo hotel. Scopriamo insieme come rendere la colazione un momento educativo e magico per i tuoi piccoli ospiti!

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Zero Sprechi – Come recuperare la frutta avanzata dal buffet della colazione

Zero Sprechi – Come recuperare la frutta avanzata dal buffet della colazione

3 Mar , 2025 - Consigli,Zero sprechi

Il buffet della colazione è un luogo magico, dove gli ospiti possono iniziare la giornata con energia e gusto, ma può anche diventare una fonte significativa di sprechi, soprattutto quando si tratta di frutta fresca. Con le nuove normative europee in discussione sul tema della riduzione degli sprechi alimentari nella ristorazione, diventa sempre più importante […]

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Quante recensioni positive ci vogliono per recuperarne una negativa?

Quante recensioni positive ci vogliono per recuperarne una negativa?

24 Feb , 2025 - Consigli

Le recensioni online influenzano profondamente la reputazione di un hotel e la questione che si pone spesso è: quante recensioni positive sono necessarie per contrastare l’effetto di una negativa? Gli studi dimostrano che per ogni recensione negativa, possono servire fino a 12 recensioni positive per mitigare l’impatto sulla percezione degli ospiti. Tuttavia, non è solo […]

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Colazione di qualità, il lusso che fa la differenza 

Colazione di qualità, il lusso che fa la differenza 

27 Gen , 2025 - Consigli

Oggi, più che mai, l’ospitalità di lusso si riflette nella qualità dei dettagli. Creare una colazione che faccia vivere un’esperienza memorabile non significa necessariamente aumentare i costi, ma fare scelte giuste e strategiche. Prodotti locali e artigianali, ad esempio, sono opzioni che elevano la colazione senza gonfiare il food cost. Molti hotel fanno vivere esperienze […]

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Colazione Senza Zuccheri: Soddisfare i Nuovi Gusti dei Clienti

Colazione Senza Zuccheri: Soddisfare i Nuovi Gusti dei Clienti

21 Gen , 2025 - Come fare...,Consigli

In un’epoca in cui sempre più persone scelgono di ridurre il consumo di zuccheri e carboidrati, soprattutto a colazione, diventa cruciale per gli hotel offrire opzioni che soddisfino queste preferenze. Tuttavia, in Italia, dove la colazione è tradizionalmente orientata verso dolci e prodotti zuccherati, il cambiamento non è immediato. Ecco alcune idee per una colazione […]

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Colazione Italiana – Come Far Vivere l’Esperienza della Moka ai tuoi Ospiti

Colazione Italiana – Come Far Vivere l’Esperienza della Moka ai tuoi Ospiti

15 Nov , 2024 - Consigli

Per noi italiani la moka non è solo una caffettiera: è un simbolo di tradizione, di calore e dell’amore tutto italiano per i piccoli piaceri della vita. Perché non condividere questa esperienza autentica con i tuoi ospiti e far vivere una autentica esperienza a chi viene in Italia per conoscere la nostra cultura? Ecco qualche consiglio per chi ci vuole provare.

Quando si è innamorati del proprio buffet

Quando si è innamorati del proprio buffet

11 Nov , 2024 - Consigli

Mi capita di andare a visitare hotel in cui trovo buffet presentati davvero male. Chi c’è dentro è talmente abituato a quella vista che ormai è diventato insensibile o rassegnato. Sappiate che cambiare si può! Se vi fate affiancare da un professionista si fa meglio e in minor tempo.