6 Ott , 2025 - Attrezzature,Consigli
Quando progetto un buffet della colazione, il vetro è sempre il mio primo alleato. E non è solo una questione estetica: è una scelta strategica che parla direttamente agli ospiti.
In questo articolo ti spiego perché e ti do dei consigli pratici per aggiungerlo al tuo buffet.
2 Set , 2025 - Attrezzature
Nel panorama dell’ospitalità di lusso, ogni dettaglio conta. E quando si tratta di buffet, la differenza tra un’esperienza memorabile e una dimenticabile spesso si nasconde proprio nei particolari che sembrano invisibili agli occhi dei più. Quando tutto iniziò: la rivoluzione del 1992 Immaginate la situazione prima del 1992: allestire un buffet significava mettere insieme pezzi […]
attrezzature, colazione di lusso, consulenza, visual-breakfast
9 Giu , 2025 - Attrezzature,Consigli
La colazione è il vero biglietto da visita di un hotel! Ciò che fa davvero la differenza non è solo la qualità del cibo, ma la coerenza stilistica dell’intero buffet. Quando un cliente entra nella sala colazioni e vede un ambiente armonioso, con attrezzature che seguono lo stesso stile e una presentazione curata, percepisce immediatamente […]
4 Giu , 2025 - Attrezzature,Case-history
Ho appena concluso un progetto di food styling per Tiger Company Ltd, azienda coreana che produce attrezzature per breakfast buffet negli hotel.
Dal brief del cliente alla scelta di colori, piatti e props: vi racconto tutto nel post completo.
17 Feb , 2025 - Attrezzature,Case-history
Il video “Prima e Dopo” della trasformazione del buffet della colazione del BW City. Con il cambio delle attrezzature abbiamo cambiato la percezione del buffet e della sala.
15 Dic , 2024 - Attrezzature,Consigli
E’ una nuova tendenza in Europa ed è appena arrivato in Italia: si chiama Sunny Pocket.
Vediamo cos’è e perché potrebbe essere una buona idea avere una macchina in hotel.
2 Dic , 2024 - Attrezzature
In un periodo in cui la sostenibilità è diventata una priorità per gli hotel, è tempo di andare oltre i classici vasetti di plastica monoporzione. Esistono soluzioni che possono trasformare il buffet della colazione in un esempio di eccellenza e sostenibilità.
