Oggi vi regalo un tutorial. Un’idea semplice e veloce per servire il melone in un modo sicuramente più scenografico del classico (e – perdonatemi – triste) taglio a cubettoni.
Con l’aggiunta di un frutto di colore contrastante, lo faremo diventare un bellissimo fiore, perfetto per ogni tipo di buffet, ma anche – perché no? – per le cene casalinghe.
Bando alle ciance, ecco il tutorial! Spoiler: in fondo all’articolo troverete la versione scaricabile 😉
FIORE DI MELONE
Ingredienti per un vassoio:
- un melone
- frutta estiva a piacere quale ciliegie, frutti di bosco, uva rossa o nera
Attrezzature e materiali:
- un piatto piano
- un coltello ben affilato
- un cucchiaio o uno scavino per svuotare il melone
Procedimento:
- Pelare bene il melone eliminando la parte di buccia fibrosa.
- Tagliare in due il melone orizzontalmente e pulirlo dai semi.
- Tagliare ognuna delle due metà come se fosse una torta, ricavando tante fettine alte circa 1,5 cm.
- Disporre una prima fila di fettine attorno al bordo del piatto mettendo la punta della fetta verso il centro, come illustrato in foto.
- Una volta completato il primo giro di fette fatene un secondo posizionando le fette sulle precedenti, ma più in basso e spostate verso il centro, in modo da far vedere i “petali” del primo giro.
- Riempite il centro con frutta scura a piacere, come frutti di bosco, uva nera o ciliegie.
Conservazione
Potete preparare il centrotavola il giorno prima. Avvolgete il piatto di pellicola per alimenti e conservate in frigo fino al momento dell’uso.
Tips
Per servire un numero maggiore di persone usate un piatto più grande e create più strati di fette (3 o 4 invece di 2).
Questo piatto può diventare un antipasto se al centro, al posto della frutta , metterete una rosa di prosciutto crudo.
Ecco la versione con al centro delle ciliegie 😋
Mandatemi le vostre foto, quando preparerete anche voi questo piatto! Vi lascio con la versione scaricabile. Alla prossima! 😉
